哦耶~今天是星期三啦~
也是許多拍友今天晚上從7:50就開始會很緊張的星期三(挑眉)
免緊張，我們先來吃早餐嘛!!
昨天參加了拍公的家族聚會
通常家族大型聚會，要嘛紅色請帖，要嘛白色的
嗯，昨天是屬於後者
一位曾經對拍公很好的長輩去當佛祖了
在參加完之後
按照民間習俗跟說法
「去大賣場人多的地方繞一繞再回家」
啊我們家附近的大賣場就是頂好哈哈哈
所以我就順便去買菜啦~
「你明天早餐想吃什麼?」我看著生鮮區沒有頭緒的問拍公
「隨便啊，妳煮都好吃啊....欸?要不要煮大早餐?啊!可不可以放香菇丸?」拍公像個小孩子在肉品區看到香菇大貢丸很開心
「蛤????誰會在早餐吃貢丸?🙄」我笑著翻翻白眼
「為什麼IKEA肉丸就可以??為什麼香菇貢丸就不行?妳看不起香菇貢丸嗎?搞不好也很搭啊!!」
拍公一連串的為什麼，我其實也是招架不住
應該說，我也不知道怎麼反駁他
反正想到早餐餐桌上出現貢丸就是有一種很奇怪的感覺
貢丸應該是午餐或是晚餐出現的咖啊!!
然後我就顧左右而言他的拿了一盒雞胸肉、一盒九層塔
「妳要做青醬哦?幹嘛這麼麻煩，隨便加調味料簡單就好啦!」
拍公是怕我每天都5點就起來做早餐太累
常常要我簡單做就好
但我這個人天生就是反骨
媽的你愈叫我不要做
我就愈做!!哈哈哈哈哈哈哈哈什麼奇怪的個性
所以我今天早上又5點起床打青醬了
其實青醬很簡單
就九層塔、蒜頭、無調味綜合果(我懶得買松子)
還有現磨黑胡椒、帕瑪森起士粉、海鹽一咪咪(不是海咪咪)
全部放在調理機裡面之後
最後倒上優質的橄欖油
以上這些食材缺一不可
比例我就是隨性自己抓
自己的青醬自己調這樣😝
在用Le Creuset烤好雞胸肉之後
(雞胸肉有先用米酒、鹽、味醂、義式香料粉醃過一晚)
用鹽寶貝那帥氣的姿勢切成一塊塊
再淋上現打的青醬
吼吼吼~~~腰瘦賀甲!!猴嗯加安捏!!賀甲嗄欸答幾捏!!😤😤
然後炒個義式香料蘑菇、義式炒蕃茄當配料
最後就是要來做高登主廚的炒蛋啦!
他的做法也很簡單
把所有的蛋直接打在鍋子裡
加進奶油塊
放到瓦斯爐上開始一直翻攪
30秒就移開鍋子到旁邊休息攪和一下
再放上爐子30秒，再移開休息
如此來來回回3分鐘
蛋會呈現非常完美迷人的炒蛋型態
最後快要好之前才加一匙酸奶(我沒有，只好加奶油乳酪)
起鍋前才加海鹽、黑胡椒調味
他最後還剪蝦夷蔥裝飾
汐止市場最好是有這種阿斗啊食材啦
撒個蘿勒葉已經是致上最高敬意了🤣
完成啦!我的「超營養星期三親子雞雞蛋蛋佐青醬早餐」
「哦!!!這蘑菇怎麼這麼好吃!!」拍公今天連續講了三次
「我不太吃蘑菇的人，都覺得妳這蘑菇好好吃!」拍公停不下來
通常要他稱讚是一件不簡單的事
所以他在一開始跟我交往的時候就說過
「如果我哪一天稱讚妳了，妳要再自動乘上兩倍」
好，看來林北今天的早餐真的很成功!!(默默拭淚)
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